Sur l'île Maurice, les complexes hôteliers de luxe sont des destinations à part entière. Avec de nombreuses activités et loisirs sur place, des piscines aux spas en passant par les salles de sport et les centres de plongée, la tentation de ne pas en sortir est grande. Pourtant, vous passeriez à côté de tout ce que l'île Maurice a à vous offrir, entre une journée sur l'hippodrome du champ de Mars et la détente sur une plage ou les bavardages avec les habitants. Port-Louis est le centre commercial et culinaire, avec de petits trésors n'attendant que d'être découverts. Pour ce qui est de la nourriture, l'île propose un mélange incroyable d'influences indiennes, chinoises, françaises et africaines. Ajoutez à cela un sol fertile et vous aurez une abondance de produits frais, sans parler des excellents poissons. Du service au guéridon aux modestes marchands ambulants servant des plats bon marché mais délicieux, chaque repas est une aventure. N'oubliez pas de goûter aussi aux plats locaux, comme la célèbre spécialité mauricienne, le dholl puri, un pain plat servi chaud avec une garniture salée. Une fois rassasié, découvrez le Séga, une danse traditionnelle habituellement montrée aux touristes. C'est là que vous pourrez voir des instruments originaux, comme la ravane, un pièce de bois recouverte d'une peau de chèvre tendue. Enfin, l'appel de la plage sera trop fort sur l'île Maurice. Vous aurez l'embarras du choix et le sable blanc avec la mer azur vous convaincront que le paradis existe bien sur Terre.